Hーマックにフラットと行ってみたら、ワゴンにいろいろと半額になったものが。
その中で見つけたステンのバットアミとパン切りナイフを購入。アミはパンの熱さまし用。
早速ナイフで全粒粉と黒糖で作ったパンを切ってみる。都民自動車学校でもらったパンきりナイフを使っていたのだが、新しいナイフとは比べるべくもない。
凄い切れ味。超気持ちいい。さすが世界の貝印kai!いい仕事してます。
切れ味がいい、というのはパンくずが出ないということでもあるんだよなあ。

週末はフランスパン用の小麦粉で少しは固めのパンに挑戦して、このナイフでカットしてみます。少し高い
ついでに手元にあったパンを切ってみたらこの通りやたらと切れます。
# by ktm200_ls | 2012-02-02 21:39 | others | Comments(0)
会社の近所の公園のブランコ。雪かきせずに、降っては溶けてを繰り返して現状これ。


やっぱり例年より遥かに多いね。これは溶けるのにも時間がかかるんだろうね。
これ以上降らないのを希望。
今度は横浜日帰り。横浜は菜の花と蛍で有名な青森の横浜ではなく、たそがれブルーライトの横浜である。当たり前だが。


この敷地内にある某企業で会議に参加するのであるが、関東はいい天気だねぇ。

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# by ktm200_ls | 2012-01-27 22:25 | others | Comments(0)
今年の全日本卓球男子決勝
まさか水谷が負けるとはねえ。

でも、いい試合だったよなあ。
# by ktm200_ls | 2012-01-24 22:30 | 動画 | Comments(0)

最近i~phone4sでブログやら検索やらをやることが多いので、思い切って(というもほどでもないが)bluetoothのワイヤレスキーボードをAmazonで購入。
昨日、無事届いたのだが付属のCDのマニュアルは英語。ネットで検索すると、

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# by ktm200_ls | 2012-01-24 20:59 | others | Comments(0)
正月から放送してきた寅さん特集が終わった。
特に思い入れもなかったのだが、つい見続けてしまった。
日本各地でロケをしたり、今となっては年代物といえる車やバイクが出てたりするのが興味深い。

あとは、セリフや展開に一人で突っ込みをいれたり。

ボケっとしてると土日はこれだけで終わりがちになってしまうので、

全日本卓球の男子決勝を録画して、最終セットのみ見届けて少しだけ外出を。



ダイリンで自転車のハンドルを物色。
アルミ製がないので、見るだけ。


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# by ktm200_ls | 2012-01-22 20:36 | others | Comments(0)
木曜から仙台に出張でした。


昼飯時に到着。目的地の近くで蕎麦屋を見つけたのでインしました。


更級と韃靼の組み合わせをチョイス。

少々、多かったかも。昼飯に腹8分目以上だと少しきつい、状況というか年齢になってきたようで。




その日の仙台はいい天気で、秋田でいえば春そのものでしたね。

自転車、バイクが平然と走ってるとわかっているとはいいながらかなりの違和感を感じます。

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# by ktm200_ls | 2012-01-22 20:35 | others | Comments(0)
1.鶏肉とそのエキス、鶏ガラだし
2.卵
3.魚卵(イクラ、タラコ、キャビアなど)
4.チーズ
5.エビ、カニ

一応なんかの禁忌食品なのだがおわかりか?
痛風かと思いきや、膵臓を固くする食品だそうだ。
これらの食品は膵臓にエネルギーが集まるとか。
のにならず、卵巣、肝臓、子宮頸部、前立腺にも集まるんだと。

確かにスタミナつけようと、生卵を飲んだら前立腺炎悪化したよなぁ。
でもほとんどが好物だし。
参ったね、少しだけ。

その疲弊した膵臓が低血糖症を呼び、その延長線上に糖尿病があるという。
低血糖症の定義がやや?だが、医学的には診断基準はないそうだ。
血糖調節障害と呼ぶ人もいるらしい。

ソースはこちら。まだ半分しか読んでませんが。

本当に怖い低血糖症 マクロビオティックが現代の病を治す (講談社プラスアルファ新書)

奥津 典子 / 講談社



といいつつゆで卵を食べてしまった。

続く、か?

今日は時間もあったので、パンを2斤作ってみた。


クルミとレーズンのミックスとレーズンのみ。

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初めてパン切りナイフでキレイに切れるパンが出来た。

今までは、出来てすぐ食べたり、カットしていたのをカットせずに袋入れて寝かせてみた。

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パン専用小麦粉だとあまりよくないらしいので、粉を変えて1.5斤に挑戦してみた。


調味料をキッチンスケールで計った図。
0.1g多いけど誤差の範疇ということで。


朝起きたら出来上がってるように、タイマーを設定。

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昨日、仕込んだメニュー3のソフトパン。

粉以外を計るために購入したキッチンスケールを初めて使ってみたが、結構使いづらい。ま、慣れの問題か。
会社で注文するより、Amazonの方が安かった。翌日届いたのは少々驚いたけどね。



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2回作って無難な結果になったのでここらで米粉パンに挑戦。
分量通りに材料を投入後、朝7時頃に出来上がるようにタイマーをセット。

5時にトイレに起きたときはウォンウォン唸ってこね状態でした。
あと2時間だけど大丈夫かいな。

で、出来上がったのがこれ。



カステラ?焦げた蒸しパン?ともつかない奇妙な物体に!



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いけてる男診断をやってみたら、
なんと満点。
出演者の誰よりもいい得点。

これでいうと超モテモテ男だってよ、んなわけないし。

取り敢えず今までは、だけど・・・。
# by ktm200_ls | 2012-01-04 21:30 | others | Comments(0)
パン焼きのマニュアルを見ていたら、早焼きと通常焼きとで粉の分量が違うのに気がついた。

なので、同じメニューに再チャレンジ!
分量を計って投入してスイッチオン。

待つことしばし、ブザーがなったので蓋を開けると、

うーん、いい出来具合。

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